Le métier en bref
Le demand planner construit les prévisions de ventes à partir de l'historique, des données marché et des informations des équipes commerciales et marketing. Ces prévisions servent ensuite à planifier la production, les achats et les stocks.
Une journée type
- 9h : analyse des ventes de la semaine passée, un produit décroche nettement sous la prévision.
- 10h : échange avec le chef de produit : une promotion prévue chez un distributeur a été décalée d'un mois.
- 11h : correction de la prévision et de l'impact sur les mois suivants dans l'outil de planification.
- 14h : préparation de la revue de la demande mensuelle, avec les écarts expliqués et les hypothèses à valider.
- 15h30 : réunion avec les commerciaux pour obtenir un consensus sur les volumes des trois prochains mois.
- 17h : calcul de la précision de prévision du mois et identification des familles les moins fiables.
Les missions
- Produire la prévision statistique à partir des historiques de ventes, en choisissant les bons modèles.
- Enrichir cette prévision avec les informations commerciales et marketing : promotions, lancements, référencements, arrêts.
- Animer la revue de la demande du processus S&OP et obtenir un chiffre de consensus.
- Mesurer la précision et le biais des prévisions, en expliquer les écarts.
- Gérer le cycle de vie produit : lancements, fins de série, cannibalisation.
- Alerter les équipes supply sur les risques de rupture ou de surstock.
- Nettoyer et fiabiliser les données d'historique (ruptures, ventes exceptionnelles).
Les compétences recherchées
Méthodes de prévision : moyennes mobiles, lissage exponentiel, saisonnalité, tendanceAnalyse de données et statistiques appliquéesProcessus S&OP et revue de la demandeMaîtrise d'un outil de planification avancée (APS)Excel avancé, idéalement Power BI ou SQLCompréhension des mécanismes commerciaux : promotions, canaux de distributionAnglais professionnel, souvent utilisé en groupe international
Les qualités qui font la différence
Esprit d'analyseCapacité à convaincre avec des chiffresCuriosité pour le marché et les clientsAisance pour animer une réunionHumilité face à l'erreur de prévision
Les indicateurs suivis
- Précision des prévisions (forecast accuracy ou MAPE) : écart entre prévu et réalisé.
- Biais : tendance à surestimer ou sous-estimer de façon répétée.
- Taux de service client.
- Couverture de stock en jours.
- Stock obsolète lié aux fins de vie produit.
Les évolutions possibles
- Demand planning manager
- Responsable S&OP
- Supply planner, pour élargir la vision
- Responsable supply chain
- Data analyst ou analyste supply chain
Où ce métier recrute
Biens de grande consommation et agroalimentaireCosmétique et pharmacieDistribution et e-commerceÉquipementiers et industrie avec un catalogue largeMode et équipement de la personne